Retena agento de humideco rilatas al klaso de substancoj, kiuj povas plibonigi la stabilecon de la produkto, konservi la internan akvokapaciton de la manĝaĵo kaj plibonigi la formon, guston, koloron ktp de la manĝaĵo dum la procezo de nutraĵo. Aldonitaj substancoj. por helpi konservi humidecon en foo...
Legu pli