La YC-maŝino lardo-ĉambro estas konstruita tute el neoksidebla ŝtalo SUS 304 kaj povas esti facile purigita.Norma fumĉambro, aerciklo 14 fojojn je minuto, uzante speciale desegnitan cirkulantan ventumilon.La speciale desegnita miksa ĉambro kombinas malaltan kaj altan temperaturan aeron, fumon kaj malaltpreman vaporon, tiel ke la produktoj en la fumĉambro estas perfekte prilaboritaj.