Ni faras sendependajn esplorojn kaj produktajn provojn dum pli ol 120 jaroj.Ni povas gajni komisionojn se vi faras aĉeton per niaj ligiloj.Lernu pli pri nia kontrola procezo.
Elĵetu bonodoran postkorton;transiro: Se vi havas proteinajn elektojn en via fridujo, kuiri aŭ prepari grandan familian vespermanĝon povas esti facila.Ankaŭ, aĉeti viandon pogrande kaj frostigi ĝin por poste = ŝpari multe da mono.Sed se ribbifsteko estas en via frostujo dum kelka tempo, vi eble demandas: kiom longe konservas frostigita viando?
Laŭ la USDA, frostaj manĝaĵoj povas esti manĝataj senfine.Sed nur ĉar io estas manĝebla ne signifas, ke ĝi restas bongusta jarojn post profunda frosto.Jen kiel ĝi funkcias: glaciaj temperaturoj (kaj malsupre) malaktivigas iujn ajn bakteriojn, giston aŭ ŝimon kaj malhelpas la kreskon de malutilaj mikroboj.Tamen, frostigitaj manĝaĵoj perdas kvaliton kun la tempo (ekz. gusto, teksturo, koloro, ktp.), precipe se ili estas malfiksaj aŭ malrapide frostigitaj.Do dum vi ne malsaniĝos pro frostigita bifsteko kiu aĝas kelkajn monatojn, ĝi verŝajne ne estos la plej suka bifsteko.
Ni evoluigis gvidliniojn bazitajn sur FDA-gvidlinioj por kiom longe ĉiuj specoj de viando devas esti fridigitaj.Kiam estas tempo por degeli tiun altvaloran pecon da viando, nepre degelu ĝin sekure por la plej sanaj kaj bongustaj rezultoj.
*La supra diagramo ilustras la profesian opinion de nia Ĉefa Manĝaĵo-Oficiro pri frosta viando-kvalito laŭlonge de la tempo, kio povas indiki pli mallongajn frosttempojn ol la FDA-gvidlinioj listigitaj sube.
Unue, certigu, ke vi frostigas viandon kaj ĉiujn aliajn manĝaĵojn je aŭ sub 0 gradoj Fahrenheit.Ĉi tiu estas la temperaturo ĉe kiu manĝaĵo estas sekura.Vi povas frostigi viandon en ĝia originala pakaĵo, sed se vi planas konservi ĝin en la frostujo dum pli ol du monatoj, la FDA rekomendas ŝanĝi al pli daŭra pakaĵo kiel folio, plasta envolvaĵo aŭ frostuja papero.Vi ankaŭ povas sigeli la proteinon en hermetika plasta sako.Ŝlosu freŝecon per unu el niaj provitaj kaj veraj malplenaj sigeliloj.
Tutaj kokidoj kaj meleagroj povas esti fridigitaj ĝis jaro.Melagro aŭ kokida brusto, femuroj aŭ flugiloj devas esti manĝataj ene de naŭ monatoj, kaj foraĵoj devas esti konservitaj dum ne pli ol tri ĝis kvar monatoj.
Kruda bifsteko povas esti konservita en la fridujo dum 6 ĝis 12 monatoj.Ripoj povas esti stokitaj dum kvar ĝis ses monatoj, kaj rostaĵoj povas esti frostigitaj ĝis jaro.
La rekomendoj por frostigi krudan porkaĵon similas al bovaĵo: rezervaj ripoj povas esti konservitaj en la frostujo dum kvar ĝis ses monatoj, kaj rostbovaĵo povas esti frostigita ĝis jaro.Prilaborita porkaĵo, kiel lardo, kolbaso, varmaj hundoj, ŝinko kaj tagmanĝo, ne devas esti konservita en la fridujo dum pli ol unu ĝis du monatoj.
Malgrasaj fiŝoj konservu en la fridujo dum ses ĝis ok monatoj, kaj oleaj fiŝoj dum du ĝis tri monatoj.
Ĉu vi ne certas ĉu via fiŝo estas malgrasa aŭ olea?Komunaj malgrasaj fiŝoj inkluzivas lukon, moruojn, tinusojn kaj tilapion, dum grasaj fiŝoj inkluzivas skombron, salmojn kaj sardinojn.
Aliaj freŝaj mariskoj, kiel salikokoj, pektenoj, kankroj kaj kalmaroj, devas esti fridigitaj dum tri ĝis ses monatoj.
Muelita bovaĵo, meleagro, ŝafido aŭ bovidaĵo konservos siajn kvalitojn dum tri ĝis kvar monatoj en la fridujo.(Samo validas por hamburgera viando!)
Ĉu vi volas savi vian restantan meleagron?Boligita viando ne devas esti konservita en la fridujo tiel longe kiel kruda viando: boligitaj kokaĵoj kaj fiŝoj povas esti konservitaj en la fridujo dum kvar ĝis ses monatoj, kaj bovaĵo, bovido, ŝafido kaj porkaĵo ne devas esti konservitaj pli ol du ĝis tri. monatoj.
Hanna Chung estas Associate Business Editor for Prevention revuo, kiu kovras komercan enhavon kreitan de fakuloj pri sano, beleco kaj bonfarto.Ŝi laboris kiel helpredaktisto ĉe Good Housekeeping kaj havas bakalaŭron en kreiva skribo kaj psikologio de Johns Hopkins University.Kiam ŝi ne foliumas la retejon por ĉiuj plej bonaj manĝaĵoj, vi ofte povas vidi ŝin provi novajn manĝlokojn en NYC aŭ klaki sian fotilon.
Samantha estas Asociita Redaktoro ĉe Good Housekeeping Test Kitchen, kie ŝi skribas pri bongustaj receptoj, nepre provitaj manĝaĵoj kaj plej bonaj konsiletoj por sukcesa hejma kuirado.Ekde aliĝo al GH en 2020, ŝi provis centojn da manĝaĵoj kaj receptoj (malfacila laboro!).Diplomiĝinto de Fordham University, ŝi konsideras la kuirejon sia plej feliĉa loko.
Good Housekeeping partoprenas en diversaj filiaj programoj, kio signifas, ke ni gajnas komisionojn por aĉetado de produktoj de Editors' Choice per niaj ligiloj al podetalistoj retejoj.
Afiŝtempo: Jul-24-2023